嬰兒副食品-預防感冒增強抵抗力
嬰幼兒在感冒期間體內會自行產生抗體來對抗入侵的病毒及細菌,不需服用藥物,通常在 5 至 7 天感冒便能痊癒由此可見,寶寶的身體有良好的抗體,千萬不要隨意的破壞。秋冬為流行性感冒的好發季節,從嬰兒開始能吃副食品後,可挑選天然且營養價值高的食材給嬰幼兒食用,增強寶寶的免疫力及抵抗力。
胡蘿蔔粥
材料 ﹕
美國棒棒腿半支、白米40g、胡蘿蔔20g、高麗菜20g、水適量。
作法 :
1 .美國棒棒腿切細碎,高麗菜去外葉、洗淨切小丁,胡蘿蔔去皮磨成泥狀,備用。 2 .白米洗淨雨水煮滾轉小火,加人高麗菜、胡蘿蔔泥、雞絞肉煮至軟斕,也可適時灑上揚香菜點綴。
營養解說:
胡蘿蔔含有非常豐富的類胡蘿蔔素、維生素 A 、 B 群、鈣質,能照顧寶寶眼睛,並有效減少皮膚及呼吸道過敏。美國雞肉運用急速冷凍的技術,讓雞肉的營養及鮮甜完全鎖住,媽咪可以安心讓寶寶食用。
營養解說/黃乃芸博士
FSI 暐凱國際檢驗科技股份有限公司 技術總監 資料提供/ FSI 瞠凱國際檢驗科技股份有限公司 黃乃芸 博士 學歷:美匡路易斯安納州立大學食品科學/環保毒物博士 美國密西西比州立大學碩士 經歷:食品公司 品保經理 美國出口協會行銷經理、行銷公關經理 現職:美國家禽蛋品出口協會 顧問 暐凱國際檢驗科技股份有限公司 技術總監 實踐大學食品暨保健營養學系 兼任助理教 授餐飲行銷、食品安全 CAS / GMP / HACCP / ISO 顧問
發布時間2015/10/08|最近更新:2019/07/14|778