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胡蘿蔔粥

發布時間:2015/10/08|最近更新:2019/07/14 | 778

本文共632字

 

 

 

兒副食品-預防感冒增強抵抗力

嬰幼兒在感冒期間體內會自行產生抗體來對抗入侵的病毒及細菌,不需服用藥物,通常在 5 至 7 天感冒便能痊癒由此可見,寶寶的身體有良好的抗體,千萬不要隨意的破壞。秋冬為流行性感冒的好發季節,從嬰兒開始能吃副食品後可挑選天然且營養價值高的食材給嬰幼兒食用,增強寶寶的免疫力及抵抗力。

 

胡蘿蔔粥

材料 ﹕
美國棒棒腿半支、白米40g、胡蘿蔔20g、高麗菜20g、水適量。
作法 :
1 .美國棒棒腿切細碎,高麗菜去外葉、洗淨切小丁,胡蘿蔔去皮磨成泥狀,備用。        2 .白米洗淨雨水煮滾轉小火
加人高麗菜、胡蘿蔔泥、雞絞肉煮至軟斕,也可適時灑上揚香菜點綴。

 

營養解說:

胡蘿蔔含有非常豐富的類胡蘿蔔素、維生素 A 、 B 群、鈣質,能照顧寶寶眼睛並有效減少皮膚及呼吸道過敏。美國雞肉運用急速冷凍的技術,讓雞肉的營養及鮮甜完全鎖住,媽咪可以安心讓寶寶食用。

 

營養解說/黃乃芸博士

FSI 暐凱國際檢驗科技股份有限公司 技術總監 資料提供/ FSI 瞠凱國際檢驗科技股份有限公司 黃乃芸 博士 學歷:美匡路易斯安納州立大學食品科學/環保毒物博士 美國密西西比州立大學碩士 經歷:食品公司 品保經理 美國出口協會行銷經理、行銷公關經理 現職:美國家禽蛋品出口協會 顧問 暐凱國際檢驗科技股份有限公司 技術總監 實踐大學食品暨保健營養學系 兼任助理教 授餐飲行銷、食品安全 CAS / GMP / HACCP / ISO 顧問

發布時間2015/10/08|最近更新:2019/07/14778

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