材料
南瓜泥1杯
蛋1顆
鬆餅粉1又1/2杯
鮮奶少許
楓糖漿or蜂蜜適量
作法
1.南瓜去皮蒸熟，趁熱將蒸熟的南瓜壓成泥。
2.加入雞蛋、鬆餅粉拌勻，若鬆餅糊水分不夠，可再加入鮮奶調勻成適當的稠度。
3.在平底鍋裡抹上無鹽奶油後，把調好的鬆餅糊用湯匙舀入鍋中，以小火將鬆餅煎成金 黃色後翻面。
4.鬆餅二面都成金黃色後即可盛盤，將無鹽奶油和喜歡的水果放置在煎好的鬆餅上，並 淋上楓糖漿即可。
小叮嚀
鬆餅粉與水分的比例是粉1：水1，南瓜泥、雞蛋都算是水分，若水分不夠再加鮮奶，太稀就加多些鬆餅粉，鬆餅麵糊的濃稠度比洗髮精再稠一點。煎鬆餅的奶油只要抹上薄薄一層就可以，抹太多油脂，鬆餅會容易焦掉。煎的時候要用小火煎 鬆餅才不易焦。
發布時間2015/10/08｜最近更新:2019/07/15｜424
版權宣告 
2.9K 
